Riso e piselli bimby
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Il riso con i piselli è un piatto molto semplice, che potete insaporire con il dado vegetale, il parmigiano e della menta fresca. Questa è la mia ricetta per farlo con il Bimby, un modo più facile che ci consente di non dover stare attaccati alla pentola per mescolare di continuo.
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 25 min
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Come fare il riso e piselli
Tritate la cipolla per 3 sec. a vel.5, aggiungete un filo d'olio e fate rosolare per 3 min. a 100°C, vel. 1.
Se volete potete rosolare anche i piselli con la cipolla, verranno ancora più saporiti.
Versate il riso e fate tostare per 2 min., temperatura Varoma, antiorario, sempre vel. 1.
Aggiungete il brodo caldo preparato con l'acqua ed il dado bimby e cuocete per 13-16 minuti, a seconda della qualità del riso, a 100°C, antiorario, vel. 1.
A fine cottura, aggiustate di sale e pepe, aggiungete il parmigiano e la menta fresca.
Fate riposare per un paio di minuti e servite.
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@giuseppe come c’è scritto nella ricetta vanno nella seconda fase.
Ma i piselli quando si mettono ????? Buh ?
@Emme Per la quantità di brodo dipende dal tipo di riso usato. Un riso con tempo di cottura maggiori necessiterà di più brodo rispetto ad uno che cuoce in meno tempo! Se non si vogliono rosolare i piselli con la cipolla basta metterli dopo, insieme al brodo.
No capisco come mai questa ricetta ha ricevuta così tante stelle….manca la quantità di brodo in dl e non indica quando mettere i piselli se si sceglie di non rosolarli con le cipolle… Molto approssimativa tutta la ricetta.