Torta di barbabietole e cioccolato
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La torta di barbabietole e cioccolata e' tipica della tradizione anglosassone, dalle nostre parti potrebbe sembrare inusuale utilizzare le barbabietole in un dolce ma e' proprio la loro presenza a rendere unico questo dolce. Questa torta ha conquistato tutti quelli che l'hanno assaggiata, complici il colore naturalmente fuxia della glassa, la consistenza soffice e umida e il dolce della barbabietola rossa che si sposa con il sapore del cacao amaro. Se vi ho incuriosito abbastanza, appuntatevi questa ricetta e provate questo dolce alla prima occasione e mi raccomando, non dite ai vostri ospiti che all'interno c'è la barbabietola, gusteranno così, senza pregiudizi, una torta al cioccolato glassata che vi diranno poi essere una delle migliori mai assaggiate ;) vi saluto e vi auguro un dolce lunedì ;)
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 45 min
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Come fare la Torta di barbabietole e cioccolato
Frullate le barbabietole fino ad ottenere una crema liscia.
In una ciotola, unire le barbabietole, le uova, l'estratto di vaniglia, l'olio e lo zucchero.
Montate il composto fino a renderlo liscio ed omogeneo.
Unite adesso la farina, il bicarbonato, il lievito, il sale e il cacao setacciati.
Continuare a lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate l'impasto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cuocete la torta di barbabietole e cioccolato nel forno riscaldato a 180˚C per 25-30 minuti
Preparate ora la glassa mescolando il formaggio con il cioccolato bianco fuso e il succo di barbabietola.
Montate fino ad ottenere una crema liscia.
Una volta raffreddata la torta, glassatela con la crema ottenuta.
Tagliate la torta di barbabietole e cioccolato a quadrotti e servite.
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Misyaaa aspetto una tua risposta Se raddoppio le dosi, vanno raddoppiati anche Lievito e Bicarbonato? O mi conviene fare due torte?
Spero che mi risponderai!!!!
Complimenti per il blog Sei bravissima davvero!
Misyaaa aspetto una tua risposta Se raddoppio le dosi, vanno raddoppiati anche Bicarbonato & Lievito?
Spero che mi risponderai!!!!
Complimenti per il blog Sei bravissima davvero!
Ciao misyaaa
Perdonami. Se raddoppio le dosi, vanno raddoppiati anche Bicarbonato & Lievito? È abbastanza urgente
Spero che mi risponderai
Complimenti per il blog
Ps se volessi rendere la glassa una sorta di frosting (per poi montarla), come potrei modificare la ricetta? Grazie Un abbraccio
Ciao misyaaa
Perdonami. Se raddoppio le dosi, vanno raddoppiati anche Bicarbonato & Lievito? È abbastanza urgente Spero che mi risponderai
Complimenti per il blog
Ciao Misyaaa Se volessi dare a questa glassa la consistenza diciamo di un frosting, per fare decorazioni, come posso modificare la ricetta?? Spero di essermi spiegata Grazie e complimenti Sei duventata un importante punto di riferimento per me
@irene ne sono felicissima.
Fatta e condivisa con i genitori della Canottieri Monate… Un successo!!!
Ciao io ho usato uno stampo da 30x20cm ma eccoti la guida per adattare le dosi alle teglie, https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Ciao misya!vorrei fare questa golosa torta!ma che stampo hai usato?va bene anche una tortiera di diametro 26?