Granita al limone
4.7
/5
VOTA
La granita al limone è' un dessert fresco e dissetante ideale da servire dopo i pasti durante l'estate. Fare una perfetta granita al limone senza gelatiera non è scontato, ma con questa ricetta siciliana sono riuscita nell'impresa e ho ottenuto un risultato favoloso ;) L'unica accortezza che dovrete avere sta nello scegliere dei bei limoni biologici da cui dovrete grattugiare la buccia e rompere i cristalli di ghiaccio ogni ora, poi il resto vien da se. Amiche vi saluto e vi auguro un dolce Weekend ;*
- Ingredienti per 4 persone
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 5 min
-
Totale: 5 min
Condividi
Salva
Come fare la granita al limone
Lavate i limon, tagliateli A metà e ricavate il succo. Poi filtrate e mettetelo in un recipiente
Aggiungete lo zucchero.
Unite anche l'acqua e infine la buccia grattugiata.
Mescolate bene, fino a far sciogliere completamente lo zucchero.
Versate in una vaschetta da gelato e riponete in congelatore.
Fate riposare in congelatore per almeno 4-6 ore.
Ogni 30 minuti circa, riprendete la vaschetta per rompere i cristalli di ghiaccio che si formeranno.
Quindi grattate la superficie con un cucchiaio e servite la granita al limone nei bicchieri.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
Sei molto brava
@daniela Non saprei, forse erano fatte con la gelatiera?
brava!ho fatto anche questa, è venuta bene ,in altri siti ho visto che hanno messo albume d’uovo poi la granita è venuta come una crema bianca ,perchè la tua no? ciao e grazie!
Ciao una curiosità il sorbetto è in congelatore da 3 ore e solo ora comincia appena a rapprendere ma!secondo te è normale visto che dici di mescolare ogni 30m presumo che il tuo si sia solidificato prima premetto che il frigo è nuovo e non mi da problemi.Speriamo venga bene 😉
@MegN98 In realtà abbastanza simile, a parte la quantità di zucchero (che mi sembra davvero troppa) e il trucco dell’amido… grazie per averla condivisa 🙂
Ciao Misya, io sono toscana ma ho un amico siciliano e quando sono andata in vacanza da lui sua mamma mi ha dato la ricetta:
500 gr zucchero
1/2 litro d’acqua
120 gr succo di limone
1 cucchiaino di amido.
Io lo zucchero lo diminuisco, sennò è davvero troppo dolce, però l’amido, che serve a non far diventare la granita un blocco di ghiaccio, ce lo metto perché così non devo andare a girarlo ogni ora e mi basta aspettare sei ore e poi dargli una leggera mescolata…!
Un bacio
@Nunzia Com’è venuta? È servita allo scopo? 😉
Ciao Misya questa ricetta mi ispira tanto visto che a ischia fa caldissimo speriamo di rinfrescarsi almeno con la tua ricetta un saluto
Bene, sono contenta che abbiate apprezzato e soprattutto di avere avuto conferme da siciliane doc 😉
@Lucia b. Hai ragione, ma mi mancava il contenitore di vetro adatto 😛
Mis, brava…. anch’io da buona siciliana doc la faccio spesso e l’accompagno con la nostra mitica brioche…. figurati che delle volte rappresenta la nostra colazione. Un consiglio…. prova a mettere la granita in un contenitore di vetro basso e largo, vedrai che solidifichera’ molto più in fretta e farai prima…. kiss….