Gelato al cioccolato bimby
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Il gelato al cioccolato è facile da realizzare, fresco e cremoso. E' forse il gusto più famoso e apprezzato da grandi e piccini, quello che non ci tradisce mai quando lo scegliamo (tra tanti) in gelateria. Fare il gelato in casa è senza ombra di dubbio il modo migliore per gustare una preparazione più semplice e genuina, se avete il Bimby ecco quindi come poter preparare il gelato al cioccolato.
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 2 min
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Cottura: 5 min
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Totale: 7 min + 10-12 ore in freezer
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Come fare il gelato al cioccolato con il bimby
Inserite il cioccolato tagliato a pezzi nel boccale. Tritatelo per 20 sec., vel. Turbo.
Unite tutti gli altri ingredienti e cuocete a 80° per 5 min, vel. 4.
Versate il composto ottenuto in un recipiente largo e basso e lasciatelo in congelatore per 10-12 ore.
Prima di servire, tagliate a pezzi, mettete nel boccale e mantecate per 50 sec. a vel. 9 e poi per altri 50 sec. a vel. 6, spatolando se necessario.
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@ezia ciao cara se preferisci si
Ciao….ma posso farlo con il cioccolato a latte??
@davide non è proprio la stessa cosa, se provi fammi sapere.
Posso usare il cacao invece del cioccolato?
Facile venuto buonissimo
@roncamaddalena magari con della pellicola
Dopo averlo fatto bisogna coprirlo prima di metterlo in freezer?
@mariangela beh potresti provare, anche se non avendolo mai fatto non ti assicuro nulla, però poi fammi sapere sono curiosa
Ciao! Intanto grazie! La ricetta della granita al cioccolato è super!!! Riguardo al gelato, se volessi proseguire la ‘cottura’ del composto, per un totale di 12 minuti a 85°, in modo da cuocere le uova, cosa cambia al fine del gusto e/o della consistenza? Mi annoio a pastorizzare le uova!! :=)
@anita significa amalgamare ingredienti in modo da ottenere un composto cremoso.