Pane guttiau
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Ricetta Pane guttiau
Flavia Imperatore del 16-08-2015 [Aggiornata il 11-05-2016]
Il pane guttiau è ideale da servire in tavola come stuzzichino o per accompagnare l' aperitivo. Una specialità sarda che non ho mai avuto il piacere di assaggiare in loco, ma che ho realizzato in casa con un pacchetto di pane carasau che mi hanno regalato. Sfizioso e scrocchiarello! Buona giornata amiche e se non avete mai assaggiato il pane guttiau e vi trovate in vacanza in Sardegna, provvedete a colmare la lacuna fermandovi ad un panificio e pensatemi ;)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 3 min
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Cottura: 2 min
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Totale: 5 min
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Procedimento
Come fare il pane guttiau
Prendete i fogli di pane carasau, spezzettateli e metteteli su una teglia da forno rivestita da carta forno non sovrapponendoli gli uni agli altri.
Cospargete con sale, rosmarino e olio extravergine d'oliva.
![pane guttiau 1]()
Cuocete in forno con opzione grill per un minuto
![pane guttiau 2]()
Cospargete con sale, rosmarino e olio extravergine d'oliva.
Cuocete in forno con opzione grill per un minuto
Servite il pane guttiau
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@mirella miraldi Non deve lievitare!
ho segyuito passo passo la ricetta ma il pane non lievita come mai?
Sono contenta che abbiate apprezzato l’idea!
PS: Ammetto che l’aggiunta del rosmarino è stata un’idea estemporanea che mi è venuta sul momento… e secondo me alla fine ci stava anche bene 😛
Come non apprezzare una delle icone della Sardegna! Certo è buono pure quello comprato pronto ma, se come hai fatto tu prendi il semplice carasau e lo condisci con l’olio evo più buono che hai e un pochino di sale, ottieni fragranza, croccantezza e un gusto incomparabili. Solitamente non mettiamo odori sopra ma, il rosmarino ci starà bene di certo 🙂
Ciao!!! Brava Flavia! Il pane guttiau è una delle specialità sarde più buone! Baci e buone vacanze greche!!!
Ciao Misya….mmmmmmmm che buono!!! Io l’ho conosciuto proprio nella sua terra la prima volta….lo vendono anche nei supermercati. ..ma io preferisco comprarlo in qualche bancarella sarda!! Solitamente lo condisco sale olio e sgranocchiamo! ! In forno con rosmarino aggiunto nn l’ho mai provato…proverò!