Vellutata di lenticchie bimby

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Ricetta Vellutata di lenticchie bimby del 23-12-2015 [Aggiornata il 04-09-2018]

Buona, nutriente e ricca di ferro, la vellutata di lenticchie è ancor più facile se preparata con il Bimby. Una volta pronta può essere utilizzata per accompagnare della pasta oppure da gustare così com'è, aggiungendo magari dei crostini croccanti che la rendono un piatto completo. Probabilmente il periodo migliore in cui servirla è quello invernale, quando le giornate sono particolarmente fredde e non vediamo l'ora di rientrare a casa e mangiare qualcosa di ben caldo. Quella che vedete è la mia versione di vellutata di lenticchie da fare con il Bimby.

  • tempi di preparazione Preparazione: 5 min
  • tempi di cottura Cottura: 30 min
  • tempo totale Totale: 35 min + 30 min di riposo
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Vellutata di lenticchie bimby
Vellutata di lenticchie bimby
Procedimento

Come fare la vellutata di lenticchie con il bimby

Mettete le lenticchie a bagno in una ciotola coperte di acqua per 30 minuti.

Lavate carote, pomodori e basilico, metteteli nel boccale con l'aglio e tritate per 30 sec., vel. 7.
Aggiungete l'olio e soffriggete per 3 min. a 100°, vel. 1.
Scolate le lenticchie e aggiungetele, coprite con 2 bicchieri d'acqua e cuocete per 15 min. a 100°, vel. 1 antiorario.
Verificate il livello dell'acqua, aggiungetene altra se serve, e cuocete ancora per 10 min. a 90°, sempre vel. 1 antiorario.
Controllate la cottura (se serve cuocete ancora per 5 min.) e tritate per 30 sec., vel. 7.
Servite con un filo d'olio a crudo e un po' di basilico fresco.

vellutata di lenticchie_bimby

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  1. Utente
    Commento di Russo Rosa 5 Dicembre 2023 data commento 10:34 am

    Ho il vecchi Bimby che non ha l antiorario come posso sostituirlo?
    Grazie

  2. Utente
    Commento di Emanuela 15 Maggio 2023 data commento 12:37 pm

    Ottimo veloce da fare…..complimenti la preparazione è facile

  3. Utente
    Commento di Emanuela 15 Maggio 2023 data commento 12:36 pm

    Ottimo veloce da fare…..complimenti.

  4. Utente
    Commento di Francesca 1 Marzo 2021 data commento 3:36 pm

    Ciao,
    Volendola fare con la pasta come posso fare?
    Grazie

  5. Utente
    Commento di Etta 8 Gennaio 2021 data commento 1:59 pm

    Ottima

  6. Utente
    Commento di Angiola 25 Settembre 2020 data commento 6:59 pm

    Ottima😜ho aggiunto sedano e sostituito aglio con scalogno!!Grazie Misya

  7. Misya
    Risposta di Misya 19 Ottobre 2018 data commento 12:55 pm

    Ne sono felice!

  8. Utente
    Commento di Emy 19 Ottobre 2018 data commento 9:02 am

    Ciao, la faccio spesso la vellutata perché mi piace tanto e ho dato la ricetta a tutte le mie vicine dopo averla fatta assaggiare. Complimenti

  9. Misya
    Risposta di Misya 20 Marzo 2018 data commento 2:02 pm

    @Lidia Non ho mai provato, ma non credo ci siano proiblemi.

  10. Utente
    Commento di Lidia 20 Marzo 2018 data commento 10:31 am

    Posso eventualmente farla e congelata? Quanto tempo si può conservare in freezer?

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