ingredienti per 2/3 persone:
2 calamari medi
1 seppiolina
un pugnetto di mazzancolle
ho messo sul fuoco una pentola con l'acqua a bollire con 1 cucchiaino di sale, carota intera, sedano, cipolla...poi ho spremuto un limone messo da parte il succo e buttato in pentola la scorza con tutta la calotta!!!!
una volta che bolliva ho messo giù la seppia, dopo 5 minuti i calamnari...poi ho infilato una forchetta e visto che iniziava a penetrare nella seppia (quella più dura di solito) ho messo giù le mazzancolle che impiegano giusto giusto 5/8 minuti!!!
passati 8 minuti....ho scolato in uno scolapasta! ho tagliato a striscioline seppia e calamari, sbucciato le mazzancolle e fatte a pezzetti!
a parte avevo preparato succo di limone, prezzemolo e 1 cucchiaino di olio evo...ho irrorato con questo succo e servito!!!
