BONET

[daisi81]

Ciao a tutte!

Dunque ho deciso che x mettermi un pò di allegria mi darò alla cucina o meglio ai dolci che hanno un potere su di me incredibile, sopratutto xchè non posso andare avanti a mangiare mezzo vaso di nutella a sera, non mi pare il caso!

Volevo chiedervi qlc di voi sa fare il bonet? E' un dolce che mi piace molto, ma so fare solo quello delle bustine cameo! Mi aiutate...ho trovato una ricettina che sembra accessibile su "Giallozafferano" ma ho una domanda...come faccio a sapere se è cotto?

Grazie ragazze...

[Perla]

Se non è bello sodo significa che ha bisogno di essere cotto ancora, dev'essere gonfio e compatto, quando è finito lascialo raffreddare nel forno, ciao!

[alida]

ciao, io ho una ricetta, sperimentata da me tante volte, ma è per il forno a microonde. Va bene ugualmente? fammi sapere
ciao ciao Alida

[alida]

te lo invio ugualmente.
dosi per 6 persone:
4 uova intere
150 gr. zucchero
3 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di rhum ( se ci sono bambini si puo' optare con il caffè)
4 dl di latte tiepido
40 gr. di amaretti sbriciolati + 6 interi per la decorazione
qualche goccia di succo di limone e acqua q.b.
utensili: stampo lungo (tipo x plumcake) adatto al microonde (vetro o silicone)
procedimento
nello stampo mettere 50 gr di zucchero (tanto da coprire il fondo) le gocce di limone ed acqua : il fondo dovrà essere leggermente umido,
mettere il tutto nel microonde (senza coprire), programmando per 3/4 minuti a 600 watt. Si formerà un caramello color ambra con cui rivestirete a metà l'altezza delle pareti dello stampo, facendolo roteare.
In una terrina riunire le uova con lo zucchero rimasto, sbattere bene formando una crema, aggiungere, sempre mescolando, via via il cacao, il latte tiepido, il liquore, gli amaretti sbriciolati. Versare il composto nello stampo e porlo nel microonde programmando in due fasi:
a) 6/7 minuti a 600w
b) 4/5 minuti a 500w.
Lasciar raffreddare, poi metterlo in frigo per almeno 1 ora. Capovolgere su di un piatto di portata ( suggerisco lungo e stretto) e porre i 6 amaretti in fila. Spolverare con del cacao. Si serve a fette.

Se avete bisogno di chiarimenti chiedetemi pure.
Alida

[daisi81]

Grazie Perla...proverò!

X Alida...sarebbe bello farlo nel microonde visti i tempi veloci...solo che il mio è un pò un rottamino! Va bene giusto a scaldare!

Grazie comunque!

Ciao ho trovato un pò di ricette vedi tu io non l'ho mai fatta...mi tenta però
http://www.langhe.it/mangiare/ric22.htm
http://www.taccuinistorici.it/ita/ricet ... ntese.html
http://www.solofornelli.it/10092008/ric ... iemontese/

ciao ciao Anna

[daisi81]

Sempre gentilissima Anna! Grazie...

Se provi fammi sapere...

di nulla tesoro,dopo le feste con più calma lo devo provare,mi ha incuriosito

un abbraccio forte Anna

[daisi81]

Ah che bello....ti ho incuriosito!!! Io spero di provarlo se staimo a casa qlc gg dal lavoro lo farò!