POLPETTONE DI TONNO

[pamela.]

POLPETTONE DI TONNO

POLPETTONE DI TONNO

x 2-3 persone

3 scatole piccole di tonno (240 gr)
3 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai scarsi di pangrattato
1 uovo
una decina di capperi
scorza di limone grattata (facoltativa)
niente sale

Frullare il tonno sgocciolato, l'uovo e i capperi.
Aggiungere il limone, il parmigiano e il pangrattato.
Versare su un foglio d'alluminio, modellare come un polpettone, chiudere e bollire x 20 minuti.
Far freddare, e senza scartarlo mettetelo in frigo 2-3 ore prima di servire
o mettere un pò in freezer x far prima.

in caso di emergenza lo faccio intiepidire, poi lo scarto e lo taglio (ma è più difficile se nn è freddo), copro con la pellicola e lo rimetto ibn frigo. ovviamente così fredda prima

dev'essere buonissimo!


io non l'ho mai fatto, però ho una ricetta un pò diversa... con le patate bollite... e non si fa cuocere, si mette direttamente in frigo!

[billy80]

io faccio le polpette di tonno....ottime e proverò anche questa versione.....

[pamela.]

si, è buonissimo e molto pratico anche x una gita fuori porta

Billy come le fai le polpette?

[billy80]

allora io le faccio così..uso 2 scatolette di tonno al naturale,2 uova, pane raffermo bagnato e stizzato,sale e pepe...poi formo le polpete,le passo nel pangrattato e poi le friggo...buonissime...si possono fare anche al forno!!!

[imported_nana]

per piccola mela anche io ho una ricetta di un polpettone tutto di patate ripieno che si mette in frigo.e tu?
se volete posto la ricetta ma io nn lo mai fatta. :P

il mio è di patate e tonno... per l'estate è l'ideale! leggero fresco e gustoso

[imported_nana]

il mio ripieno di spinaci e formaggio filante sembra una crocchetta gigante"!!!! :lol: :lol: :lol:

[pamela.]

si, dai! aggiungete le vostre versioni che le sperimento volentieri

[imported_nana]

ok la posto domani però.bye bye :P