da una rivista
ingredienti:
-petto di tacchino o di vitello circa 400 gr a fette
-600 gr patate
-un limone
-timo
-un uovo
-100 gr pangrattato
-olio evo,sale.pepe
sbucciare le patate,tagliare a fette di 2-3 mm,metterle in acqua fredda,scolare e trasferire in un sacchetto per alimenti con un cucchiaio
di olio e un cucchiaino di acqua.
scuotete,versate in una teglia rivestita di carta oleata e salate.
spremete il limone,filtrate il succo,e mescolatelo in una ciotola col timo e pepe.
unite le fette di tacchino e lascviatele marinare per 5 minuti.
sbattete l'uovo in un piatto con poco sale e 2 cucchiaini di acqua.scolate le fettine e passatele nell'uovo
e nel pangrattato,scuotendole per eliminare l'eccesso.
cuocete le patate in forno per 20 minuti a 200 grasi e unite le cotolette proseguendo per altri 20 minuti.
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moooolto interessante! Grazie per questa ricetta! ci voleva proprio!!! 
interessante moooolto interessante 
