per 4-6 persone
-250 gr spinaci
-1 confezione pasta sfoglia
-3 wurstel
-250 gr ricotta
-2 uova
-3 cucchiai formaggio gratt.
-1 spicchio di aglio
-burro,sale e pepe
lessare spinaci,scolare e strizzare.farli saltare in padella con un po di burro,aglio che poi toglierete,sale e pepe.
toglieteli dal fuoco e mescolateli con la ricotta,1uovo,formaggio,wurstel a dadini.
stendere la pasta sfoglia e con una tazza ricavare dei dischi.
farcire e ripiegare a mezzaluna sigillando i bordi con dell'albume.
spennellare di uovo sbattuto e sistemare su una teglia imburrata.
cottura a 180° per 20 minuti.
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che buone!!! le proverò sicuramente!!! :P
