Vi posto la pasta x fare le crespelle ...buonissimee se le accompagnate con la marmellata o la nutella (ma anke con la mozzarella e prosciutto sono buone)
Ingredienti per 5-6 persone:
-250 gr di farina
-80 gr di burro fuso
-4 uova intere
-mezzo litro di latte
-1 pizzico di sale
...Se si vogliono delle crespelle dolci ci vogliono 50gr di zucchero vanigliato
PREPARAZIONE
Mettere nella bacinella la farina ,passandola con il setaccio;aggiungere le uova,il sale ed il latte.Lavorare con la frusta fino ad ottenere un liquido cremoso,liscio e filante.Poi incorporare il burro fuso.Se la pastella risulta granulosa passarla al colino.a questo punto se si desiderano crespelle dolci aggiungere 50g di zucchero vanigliato.Lasciar riposare per qualche ora.
Per la cottura riscaldare un tegame,ungere con un pennello bagnato nel burro fuso e versare la pastella in quantitàsufficiente a coprire leggermente il fondo dell'unità di cottura.Fatto
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