Misya perdonami....leggo solo ora la tua risposta!
Caspita che spiegazione dettagliata...grazie!!! Io essendo un pò ignorante in materia in casa ho sempre farina 00....quindi la tua pizza l'ho fatta ben 2 volte con quel tipo di farina....è venuta buonissima...ma magari la prossima volta proverò a mischiare le due farine e forse verrà ancora meglio!
Grazie ancora!