500 g di fagioli borlotti in scatola, 250 g di fagioli bianchi, 250 g di fagioli rossi, 300 g di passata di pomodoro, 1 cipolla, 1 carota, l'aglio e peperoncino rosmariro, olio d'oliva, sale, pepe
tritate la cipolla con la carota, l'aglio e il peperoncino, poi rosolateli nell'olio. unite i fagioli sgocciolati e cuocete x 5 min. poi aromatizzate con il rosmarino e aggiungete la passata. aggiugete anche l'acqua. regoalte di sale e pepe incoperchiate e cuocete a fuoco basso x 30 min
oggi a pranzo ho provato questa ricetta mettendo fagioli cannellini, fagioli borlotti e fagioli neri... era la prima volta che cucinavo i fagioli neri, mamma mia che tempi di cottura lunghi! più di 3 ore e cmq rimangono duri... il risultato non mi ha soddisfatto pienamente, devo provare a cambiare varietà di fagioli
il vero Io è ciò che tu sei, non quello che hanno fatto di te
Quando i fagioli non si ammorbidiscono nonostante tante ore di cottura, non dipende dalla qualità ma da quanto siano freschi. Più sono secchi e "vecchi" e più faticano a diventare morbidi.
bella ricetta ma solo per mio padre mamma ... che piace molto quando ho cucinato per l'ora di pranzo .... grazie per la condivisione di questo ... il suo un nuovo piatto nel nostro menu ora
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