ciao a tutte!
ieri mia cugina mi porta delle fette di manzo affumicato (sapendo la mia passione per la carne), così vista la giornata caldissima , non avevo voglia di accendere gas , forno ...così ho preso la palla al balzo e ho provato questa ricetta semplice
In una ciotola mettete della robiola (2 cubetti di quella tipo "osella" o giù di lì),del timo tritato, un pizzico di sale e di pepe .
Mescolate fino ad aottenre una crema omogenea.
Aggiungete 4 prugne secche tagliate grossolanamente ed amalgamatele al composto.stendete le fettine di manzo e disponete al centro un po' di composto di crema arrotolate le fette facendo dedgli involtini.Posateli su di una bella insalatona mista che avrete preparato precedentemente e condite con vinaigrette.
mi sembra una ricetta dietetica, fresca e saporita allo stesso tempo
ciao a tutte!
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