care ragazze,
la mia e' una ricetta semplicissima ma con una piccola variante che fa la differenza.
mettere l'acqua sul fuoco
quando bolle, buttare gli spaghetti
due minuti prima di scolare la pasta
far soffriggere l'aglio e il peperoncino in abbondante olio EVO
aggiungere qualche filetto di acciuga tritato( io abbondo sempre ne metto 5 o 6 solo per me e mio marito
aggiungere abbondante panegrattuggiato, farlo dorare e tuffarci subito gli spaghetti.
spolverare con il prezzemolo tritato.
semplice semplice ma d'effetto.
BUON APPETITO.
si raffa anche io li faccio cosi ed e davvero buona qui in abbruzzo la chiamiamo la pasta dei poveri...perche prima quando non si aveva niente si faceva cosi....ma e davvero buona
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