ALBICOCCHE SCIROPPATE

[marbella]

quest'anno l'albero delle albicocche ha dato il meglio !!! dopo averne mangiate da farsi venire il mal di pancia. ops: , aver fatto marmellata per le torte o pensato di fare le albicocche sciroppate 8-) ........

per 3 kg di albicocche (pesate col nocciolo)
1 litro di sciroppo preparato con:
1 litro di acqua
400 gr di zucchero
la scorza di 1 limone

far sciogliere a fuoco medio lo zucchero nell'acqua e la scorza del limone, fate raffreddare e filtrate.
pulite le albicocche tagliatele a metà e sistematele nei vasetti con la parte tonda verso l'alto e coprite con lo sciroppo.
sistemate i vasetti nella pentola e ricopriteli di acqua fredda almeno 2 cm sopra i tappi,
fate sterilizzare per 15 min. in acqua che bolle

[Milly]

pensi che questo metodo sia valido anche per le pesche???Le adoro!!!Le albicocche un pò meno!!

[Claudia88]

questa me la copio.....ho giusto l'albero che strabocca di albicocche

[marbella]

per Milly, io credo di si......più o meno la consistenza della polpa è la stessa
x claudia così poi quest'inverno facciamo la crostata con le albicocche!!! :lol:

[Claudia88]

see quelle spariscono nel giro di un mese..cmq poi se mi dici cm se fa la marmellata magari un barattolo riesco a farlo

[marbella]

allora apro un post solo per te :lol: :lol: :lol: :lol:

[Claudia88]

grazie :lol: :lol: :lol: :lol:

[wolf]

Ciao Marbella io sono nuovo del sito scusa se apro un tuo vecchio argomento( 16-6-2009) ma non so come fare, l'anno scorso i miei 2 alberi di albicocche mi hanno seppellito di frutti e quest'anno guardando le gemme presenti nei rami dovrebbe replicarsi. Io ho fatto sia la marmellata che le sciroppate, ora la prima è venuta ottima mentre le sciroppate sembra di mangiare omogeneizzati x bambini. Ho provato a metterle scottate, a crudo, a farle sterilizzare poco ma il risultato è sempre lo stesso roba da neonati, BLEEEEE AIUTAMI