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Discussione: CARPACCIO DI POLIPO

  1. #1
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    CARPACCIO DI POLIPO

    Ciao!!
    Era tanto che volevo provare a farlo e finalmente l'ho fatto!!!
    E' semplicissimo da fare, buonissimo e anche di grande effetto per una cena!
    la ricetta l'ho presa da qui:
    http://ricette.giallozafferano.it/Carpa ... polpo.html
    ho seguito tutto alla lettera, a parte le bacche di ginepro che non avevo
    inoltre dopo averlo messo nella bottiglia ci ho infilato dentro per pressarlo meglio una bottiglia di passata di pomodoro,
    e così l'ho tenuto in frigorifero 24 ore, poi l'ho passato nel congelatore.
    Se avete un'affettatrice sarebbe l'ideale, altrimenti piano piano si riesce a tagliare bene anche con un coltello a seghetta.
    io non ho voluto farlo scongelare perchè non lo abbiamo consumato tutto e il pezzo avanzato l'ho rimesso in freezer.
    L'ho condito così:
    adagiato su un letto di insalata condita con olio e sale, sul carpaccio ho messo olio, aceto balsamico, limone e pepe macinato, il succo d'arancio anche ci sta bene ma non l'avevo!

  2. #2
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    Re: CARPACCIO DI POLIPO

    :shock: :shock: :shock: :shock: buonissimo!!!!!anche io lo faccio ma con l aceto balsamico mai provato deve essere buono!!

  3. #3
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    Re: CARPACCIO DI POLIPO

    buonissimo debby provalo! molto delicato!

  4. #4
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    Re: CARPACCIO DI POLIPO

    Lo voglio proprio fare!!!!
    domani mi cimento :lol:

  5. #5
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    Re: CARPACCIO DI POLIPO

    fammi sapere come va paola...mi sento responsabile del pranzo per tua cognata ahahah

  6. #6
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    Re: CARPACCIO DI POLIPO

    buonissimo Dani......graditissimo dalla cognata che si è fatta spiegare come fare....ha voluto anche la ricetta della millefoglie di carasau!
    è proprio buono anche il giorno dopo!
    Diventerà uno dei miei cavalli d battaglia!

  7. #7
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    Re: CARPACCIO DI POLIPO

    non so se avete notato
    negli ultimi gg le ricette di dani stanno riscuotendo particolare successo!
    e brava daniela!!!
    Ecce Clelia - Il mio Bloghttp://img97.imageshack.us/img97/8052/catje.gif
    Ma che bontà - Le ricette di Cle
    Ove pigrizia e scarsa fiducia prendono il sopravvento, tutto appare impossibile

  8. #8
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    Re: CARPACCIO DI POLIPO

    E vero! è una delle mie muse!

  9. #9
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    Re: CARPACCIO DI POLIPO

    eheheheh è anche uno dei miei...di quelle cose semplicissime da afre ma con cui fai un figurone!
    e tutti vogliono sempre la ricetta!
    hai visto che hai trovato il modo di far rosicare la cognata? ahahah

  10. #10
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    Re: CARPACCIO DI POLIPO

    Citazione Originariamente Scritto da Cle
    non so se avete notato
    negli ultimi gg le ricette di dani stanno riscuotendo particolare successo!
    e brava daniela!!!
    ahahahah ho vinto qualche cosa?
    ahahahah

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