Sì anche io in questo tipo di impasti mi trovo spesso a dove aggiungere farina, ma credo sia normale e dipenda da vari fattori, il tipo di farina, la grandezza delle uova ecc...insomma non è come fare un ciambellone....è più come quando fai gli gnocchi che devi mettere farina finche non ottieni un impasto lavorabile!
Sono contenta che ti sia piaciuta!