è il mio piatto di pasta preferito: semplice ma gustosissimo.
si rosola un pò d'aglio con qualche filetto di acciuga, si mette il concentrato di pomodoro,si allunga con un pò d'acqua. si lascia cuocere. quasi a fine cottura si aggiungono uva passa e pinoli.a parte in un padellino, si fa abbrustolire un pò di mollica, sale e olio. si cuoce la pasta, rigorosamente la margherita. si condisce.
ottima!