Ciaooo
Questa ricetta di biscotti è super, per il momento è tra quelli più buoni che ho provato!
Purtroppo non avevo le noci quindi non le ho messe, ma la prossima volta le metterò di sicuro!
La ricetta l’ho presa qui: http://chicchedichicca.blogspot.com/200 ... olato.html
Ingredienti per 25 biscotti (a me ne sono venuti 31 e anche grandicelli)
175 g di farina auto lievitante (oppure farina normale e un cucchiaino di lievito)
un pizzico di sale
un bel pizzico di bicarbonato di sodio
115 g di burro ammorbidito
60 g di zucchero semolato
60 g di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 uovo grande leggermente sbattuto
175 g di pezzi o gocce di cioccolato fondente
75 g di noci spezzettate (io no le ho messe)
Procedimento:
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, e mescolare con cura usando un cucchiaio di legno.
Con l'aiuto di due cucchiaini, formare delle palline e metterle nelle placche da forno foderate con la carta (forno).
Cuocere nel forno preriscaldato a 190°C per 10 minuti circa, finché i biscotti avranno preso un bel colore dorato e si rapprendono un po'.
Trasferire i biscotti su una griglia e lasciar raffreddare completamente.
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Grazie Dani
