ciambellone bicolore

[matilde]

Ciao a tutte...avete una buona ricetta del ciambellone bicolore?€grazie

[giorgy]

ciao matilde
io faccio sempre questa....ma il mio stampo è proprio grande...per 6 uova!
ingredienti
6 uova
450 gr zucchero
485 gr farina
buccia grattuggiata di un limone
mezzo bicchiero latte
mezzo bicchiere olio di semi
1 bustina lievito
cacao amaro....
procedimento
sbattere a spuma uova con zucchero, aggiungere la farina setacciata, la buccia del limone, il latte, l'olio...mettere nello stampo circa i 2/3 del composto...unire il cacao al rimanente, amalgamare bene e far scivolare su quello chiaro nella teglia! cospargere di zucchero( fa quella crosticina zuccherosa!!!)
infornare ventilato a 160° per 40/45 minuti...prova stecchino!

ti ho fatto le proporzioni per 4 uova (di solito la grandezza classica)
300 zucchero
320 farina
1/4 di latte o un pochino di più
1/4 olio

[giorgy]

ciao matilde
hai poi sfornato il ciambellone? come è venuto?