Gnocchi con panna, gamberi e zucchine ...
Bene, sabato sera ho gente a cena e per i "grandi" ho pensato di fare un classico sugo rosso con pesce vario, mentre per i "piccoli" avevo intenzione di fare appunto i gnocchi bianchi di panna con gamberi e zucchine.
Il dubbio c'è l'ho su come usare la panna, insomma ci devo mettere un pochetto di burro, è sufficiente aggiungerlo alla fine dentro ai gamberi con le zucchine o cosa altro per farli venire come quelli al ristorante?
Ciao e grazie
MarioM
io il burro lo eviterei,la panna è gia tanto grassa...salti in padella zucchine e gamberi e poi aggiungi la panna e alla fine salti la pasta...
io farei così...ma tra tutte non sono la cuoca migliore!!
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estel ha ragione a dire che la panna e gia grassa cosi.....cmq un po di burro ci vuole....perche lo gnocco assorbe tanto la panna e il burro gli da quella consistenza di una salsa.......fai saltare le zucchine con l olio....poi aggiungi i gamberi...aggiungi la panna e spegni......scola i gnocchi....mettili nella padella con i gamberi e la pasta aggiungi il burro fai mantecare e servi caldi
Grazie 1000 a tutte e dueeeeeeeeee
Ciao MarioM
puoi anche allungare la panna con un po' di acqua di cottura degli gnocchi...che contiene anche l'amido e quindi si amalgama bene e risparmi calorie!!!
non esiste l'ingrediente segreto...l'ingrediente segreto sei solo tu. Kung fu Panda
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