Besciamella light

[Francy]

L'ho fatta! Senza olio nè burro,buonissima!
Dunque volevo seguire le indicazoni di Cristina ma quando dovevo fare la ricetta il forum dava error :evil: quindi mi son dovuta arrangiare e ho proceduto così
Ingredienti:
500 ml di latte parzialmente scremato
50 gr di farina(due cucchiai)
sale(un cucchiaino circa)
noce moscata

Procedimento:
Ho messo a scaldare sul fuoco il latte. In un tegame a parte (non sul fuoco) ho messo 50 gr di farina e un pochino di latte e ho mescolato formando una pappina senza grumi. A questo punto ho aggiunto il restante latte riscaldato,ho mescolato per bene,ho aggiunto sale e noce moscata e messo il tutto sul fuoco. Ho mescolato spesso e tempo 5-10 minuti la besciamella è pronta! A me serviva densa quindi l'ho tenuta di più sul fuoco,se vi serve più liquida spegnete prima

[cristina75]

Perfetta Francyyy! Visto che buona lo stesso? Io addiritura l'ho fatta anche senza sale... più light di così non si può

[Francy]

Vero Cristina,missione compiuta Mia madre stessa che al mio contrario è molto abitudinaria nelle ricette(quelle sono e quelle restano) è rimasta sorpresa dal risultato!
Ti ringrazio perchè se non mi dicevi che era possibile probabilmente non ci avrei provato per paura di gettare tutto
ps: tutto ok il ponte dell'Immacolata? ti sei divertita? spero di si

[cristina75]

Sono contenta
Tutto bene il ponte, grazie mille ci siamo divertiti, siamo stati in compagnia di amici, i bambini sono stati super felici, adesso riporto nelle frasi cucciole come ha riuassunto il suo divertimento la mia piccina

[Francy]

Eccomi!non riuscivo a leggere in questa sezione!!mi dava error :evil: ora ci son riuscita!!ok poi vado a leggere cosa ha detto la tua bimba son contenta che vi siete divertiti e anche per i bimbi 8-)

[ESTEL]

dava anche a le errore prima...
come ho gia chiesto a giorgia e cri...
secondo te si puo fare anche con latte di soia e riso?(insieme...è una confezioine di latte riso/soia)
grazie

[Francy]

Anna,scusami mi ha dato tutto il giorno di nuovo errore e non riuscivo a risponderti. Sinceramente non so che sapore o consistenza ha il latte di cui parli perchè non l'ho mai assaggiato quindi non so se compromette il sapore e la riuscita della besciamella o meno. Se hai già provato a fare la besciamella normale(non light) con questo tipo di latte e ti è piaciuta, si penso che puoi farla anche light.

[Erika90]

L'ho fatta proprio ieri ed è venuta buonissima!!!
Grazie mille!! finalmente posso fare la besciamella anche se sono a dieta!!

[Francy]

Ciao erika,felice di esserti stata utile

[ESTEL]

Anna,scusami mi ha dato tutto il giorno di nuovo errore e non riuscivo a risponderti. Sinceramente non so che sapore o consistenza ha il latte di cui parli perchè non l'ho mai assaggiato quindi non so se compromette il sapore e la riuscita della besciamella o meno. Se hai già provato a fare la besciamella normale(non light) con questo tipo di latte e ti è piaciuta, si penso che puoi farla anche light.

ciao Frà
io ci faccio l acrema pasticcera, necessita d i un pò più di cottura ma quella viene ottima!!!