la torta è molto buona e fresca
180 gr di oro saiwa
100 gr margarina
100 gr di zucchero
250 di mascarpone (io uso quello light)
250 di ricotta
3 uova
vanillina
marmellata a piacere (io preferisco fragola/ciliegia/frutti di bosco)
accendere il forno a 180°
montare gli albumi a neve e metterli da parte.tritare finemente i biscotti e poi aggiungere il burro: impastare per 20 sec. velocitè 5.
adesso stendere bene l'impasto su una tortiera e lasciare riposare al fresco.
inserire la farfalla e montare i tuorli con lo zucchero e la vanillina(2 min circa vel 3/4)
aggiungere mascrapone e ricotta (40 sec.circa vel3)
aggingere gli albumi montati e ammalgamare a vel.2 fino a che il composto è omogeneo.
quindi versare l'impasto nella tortiera.
cuocere per circa 30 minuti
quando la torta è fredda splamre la marmellata e mettere in frigo!
è ottima!
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