Sono ancora io!
L'altra sera avevo un pò di petto di pollo che mi avanzava e non mi andava di mangiarlo ancora alla piastra, così ho pensato di fare una specie di spezzatino con le verdure. Non sarà una ricetta che rivoluzionerà la cucina,ma a me è piaciuta.
Come mio solito niente dosi, xkè quando cucino qualcosa di salato vado abbastanza a occhio.
Ingredienti:
Petto di pollo a dadini
Piselli surgelati
Zucchine a dadini
Pomodorini tagliati a 1/2 (o 1 pomodoro rosso a dadini)
Basilico tritato
Lessare i piselli portandoli quasi a cottura, poi metterli in un padellino con un pò d'olio (io non l'ho messo), le zucchine ed il pollo. Portare a cottura aggiungendo acqua se necessario, ed unire i pomodori solo poco prima di togliere dal fuoco (a me piace che non si disfino).
La prossima volta voglio provare a sfumare con un pò di aceto balsamico, penso che potrebbe starci bene (poi lo metterei ovunque!! :lol: ).
Ovviamente si possono mettere verdure a piacere, io ho usato quelle che avevo.
Baci baci
P.S. Visto Misya, io rimpinguo sempre questa sezione. La prossima volta posto un dolcetto!
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