Li ho fatti domenica e sono piaciuti molto, friabili e morbidi, la ricetta l'ho presa da coockaround ricette bimby dove ho anche scoperto (io non lo sapevo) come fare il tuorlo sodo, nel senso che una volta aperto l'uovo ed usato solo l'albume, avevo spesso il problema di come usare i tuorli.
Dunque:
200 g farina
50 g. fecola
125 g burro
70 g zucchero semolato
30 g zucchero a velo 4 tuorli
1 pizzico di sale
Tutto nel boccale per 30 sec. Vel.6. Compattarlo e con la pellicola mettere in frigo 30 min. Poi fare le forme a coppia, cioè una rotonda e l'altra rotonda ma con il buco e infornare su carta forno a 180° x 16-17 min, una volta freddi spalmare con nutella o marmellata e sovrapporre le coppie
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ops: mi sono scordata di scrivere del burro uff 125 g di burro, ora lo scrivo anche su 
Originariamente Scritto da titty
