250 g latte
550 g farina 0
25 g lievito
50 g zucchero
60 g olio d'oliva
1 uovo
10 g sale
1 bustina vanillina
1 scorza di arancia o limone grattugiata
Nel boccale mettere il latte e il lievito e scaldare 1 min, 37°, Vel 1
Aggiungere gli altri ingredienti in ordine e impastare 3 min, a Spiga
Far lievitare fino al raddoppio ( piu o meno 2 ore) poi sgonfiare il panetto e dargli la forma dei cornetti ( se volte farciteli prima con nutella o marmellata o crema), farli lievitare di nuovo sempre 2 ore e poi spennellarli con tuorlo e latte e in forno a 180° x 20 min.