4 fette di pesce spada dello spessore di 2 cm circa l'una
2 limoni
4 spicchi d'aglio
4 cucchiai prezzemolo tritato
olio
sale e pepe
Disporre sulla placca del forno 4 quadrati di carta da forno.
Irrorare ogni quadrato con un filo d'olio e appoggiarvi sopra una fetta di pesce.
Salare, pepare, cospargere ogni fetta con un cucchiaio di prezzemolo, poi coprire la superficie con lo spicchio d'aglio tritato molto fine (se non volete mangiarlo tagliarlo solo a metà) e con rondelle sottili di limone.
Irrorare il tutto con un altro filo d'olio e chiudere i cartocci.
Infornare a 200° per 10 minuti, poi servire subito, ben caldo, nei cartocci aperti.
Di facile esecuzione ma il gusto è ottimo!!!!!!
Non giudicare colui che passa se prima non hai camminato nelle sue scarpe.
ELI
Ciao ladymary,
io ho adattato questa ricetta per qualsiasi altro pesce, di solito prendo quello in offerta!!!
Non rimane asciutto perchè comunque è irrorato con olio e il limone in cottura lo inumidisce col suo succo.
dipende anche dal tipo di pesce...
Non giudicare colui che passa se prima non hai camminato nelle sue scarpe.
ELI
Rispondi Citando
