FRITTELLE DI ZUCCHINE (TURCHIA)

[Sinem]

CIAO A TUTTI

Ho visto che ci sono ricette da ogni parte del mondo, allora ho pensato di aggiungere anche qualche ricetta turca.

Le frittelline si chiamano MUCVER (la "c" si legge come come la gi)

INGREDIENTI: 4/5 Zucchine
4/5 Uova
Farina (un cucchiaio)
Formaggio grattuggiato
Olio x friggere
Sale
Pepe


Tritare le zucchine in una ciotola capiente, aggiungere le uova, il formaggio grattuggiato quanto basta, il sale e il pepe. Mischiare tutto. Per rendere il composto un pò meno liquido aggiungere un cucchiaio colmo di farina.
In una padella ampia scaldare l'olio. Prendere con un grosso cucchiaio un pò del composto e versare nell'olio caldo.
Girare le frittelle fin quando son dorate.
Sono buonissime come antipasto freddo.

[giorgy]

io adoro le zucchine...queste frittelline, muGuer... saranno sicuro buone buone!!!! metto in archivio la ricetta...da provare, grazie!

[dandelium]

mia madre le fa! le grattuggia le zucchine le impasta come scrivi tu, ne prende un po le appiattisce con le mani e le mette nell olio! buone!!!!!!!!!!!!!!!

[Sinem]

Solo che queste non le poi appiattire con le mani perchè il composto rimane liquido. Quindi devi usare un cucchiaio.