Uova a la Bela Rosin

[Azalea]

Tipica ricetta piemontese, facilissima, legata alla celebre storia d'amore fra Vittorio Emanuele II e la sua amante, Rosa Vercellana, la contessa di Mirafiori.

6 uova sode
120 ml olio d'oliva
sale
maionese

Tagliare a metà per il lungo le uova sgusciate, togliere il tuorlo e disporrei mezzi albumi sodi su un piatto da portata.
Distribuire la maionese nei mezzi albumi ricoprendoli interamente.
Passare al setaccio i tuorli sodi e con il ricavato spolverizzare la maionese.

[giorgy]

legata alla celebre storia d'amore fra Vittorio Emanuele II e la sua amante, Rosa Vercellana, la contessa di Mirafiori.

ci davano dentro con le uova i due piccioncini?!?!?!
certo che la contessina si sprecava in cucina!!!! :lol: :lol: :lol: sempre se non aveva il maggiordomo che le bolliva le uova! :lol: :lol: :lol:

[cristina75]

legata alla celebre storia d'amore fra Vittorio Emanuele II e la sua amante, Rosa Vercellana, la contessa di Mirafiori.

ci davano dentro con le uova i due piccioncini?!?!?!
certo che la contessina si sprecava in cucina!!!! :lol: :lol: :lol: sempre se non aveva il maggiordomo che le bolliva le uova! :lol: :lol: :lol:

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

[Azalea]

legata alla celebre storia d'amore fra Vittorio Emanuele II e la sua amante, Rosa Vercellana, la contessa di Mirafiori.

ci davano dentro con le uova i due piccioncini?!?!?!
certo che la contessina si sprecava in cucina!!!! :lol: :lol: :lol: sempre se non aveva il maggiordomo che le bolliva le uova! :lol: :lol: :lol:

Che ti devo dire?? Si vede che lo zabaglione non era ancora arrivato a corte!!!!! :lol: :lol:

[Daniela]

io le faccio ogni tanto però poi i mezzi albumi sodi li riempio con maionese e i tuorli sodi schiacciati e mischiati, e di solito ci aggiungo anche del tonno...non sapevo che fosse una ricetta di corte ahahha posso tirarmela un pò e dire che faccio le uova a la bela rosin? ahahha
o anche a la bela daniela visto che ho modificato a ricetta con il tonno? ahahah