Liquore al cioccolato bianco

[Azalea]

Fantastico pure questo, è la variante in bianco del Bicerin di Torino

Liquore al cioccolato bianco

200 g cioccolato bianco
600 g zucchero
6 dl acqua
4 dl alcool
una fialetta di aroma di vaniglia

Sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato spezzettato, aggiungere l'acqua e lo zucchero, mescolare bene e portare a ebollizione, facendo bollire per 4 minuti.
Far intiepidire, poi unire la vaniglia e l'alcool.
Amalgamare bene il tutto, imbottigliando solo quando sarà freddo.

Uso l'acqua al posto del latte perchè il cioccolato bianco è a base di burro di cacao, e se mettessi il latte (come ho fatto una volta) il liquore si addenserebbe troppo e non uscirebbe più dalla bottilgia una volta freddo!! :lol:

[Cle]

Uhm semplice!
da provare!
dopo quanto tempo si può bere?

[Azalea]

Subito!!!!!!