Base per torta salata in un minuto!

[cristina75]

Ragazze, non ci credevo ma l'ho provata ed è verissimo :shock: con questa semplicissima e velocissima ricetta (che ho preso inizialmente dal sito di kucinare, e poi riletta da qualche altra parte :roll: ) si ottiene un'ottima base per torte salate, senza nessun conservante o altro ingrediente che magari si trova nelle paste sfoglie già pronte, vi straconsiglio di provarla
Ingredienti:
250 gr di farina 00
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito per torte salate (quello istantaneo)
100 gr di acqua calda
100 gr di olio di semi
1 recipiente con coperchio ermetico.

Mettere gli ingredienti nel recipiente seguendo l'ordine, poi chiudere bene il recipiente col coperchio e agitare il contenitore prima in senso rotatorio e poi in alto e in basso per un minuto. Aprire il contenitore e... la pasta è pronta! Basta stenderla nella teglia e coprire col ripieno.
Infornare a 180° (200°) per circa 40'/45', quando incomincia a dorarsi la pasta lasciarla ancora per 5 minuti e poi sfornare

Io l'ho farcita con spinaci (precedentemente passati in padella) wurstel, battuto di uova, sottilette; poi in forno a 200° dopo già 30 min era pronta e BUONISSSSSSSIMA

[paola]

Ciao Cri
l'avevo letta anch'io da qualche parte ma non mi ero fidata...........ora mi sa che proverò presto....poi la sfoglia è facile da tirare o resta dura?

[bluemoon]

Incredibile Crì!!!!
La proverò il prima possibile!!!! Il lievito istantaneo..quale usi?

[Lalletta]

ahahahah....ma veramente basta solo agitare???? e che consistenza ha??? la proverò.... magari prima farò una mini dose per capire....io ho sempre fatto da me la pasta brisè e sinceramente mi trovo benissimo.... ma questa mi ha incuriosita molto...

[Erika90]

Anch'io voglio sapere che consistenza ha!!! Grazie cri, questa ricetta è facile e veloce!! adatta a me che sono lentissima in cucina!! :?

[cristina75]

Ciao Cri
l'avevo letta anch'io da qualche parte ma non mi ero fidata...........ora mi sa che proverò presto....poi la sfoglia è facile da tirare o resta dura?

fidati paola, ne rimarrai stupita come è successo a me! la pasta non viene proprio a sfoglia, ma come base è perfetta, morbida ed elastica, facilissima da stendere

Incredibile Crì!!!!
La proverò il prima possibile!!!! Il lievito istantaneo..quale usi?

ho usato il Mastrofornaio

ahahahah....ma veramente basta solo agitare???? e che consistenza ha??? la proverò.... magari prima farò una mini dose per capire....io ho sempre fatto da me la pasta brisè e sinceramente mi trovo benissimo.... ma questa mi ha incuriosita molto...

guarda Laura è davvero incredibile! ruoti e agiti il contenitore per 1 minuto (ho cronometrato :lol: ) apri e la palla è bella che fatta :shock: l'ho maneggiata giusto un attimino, ma davvero pochissimo e subito stesa

Anch'io voglio sapere che consistenza ha!!! Grazie cri, questa ricetta è facile e veloce!! adatta a me che sono lentissima in cucina!! :?

come consistenza è morbida, elastica, non appiccicosa, una volta cotta invece direi che non è proprio come una sfoglia (non ha ovviamente le sfoglie) però è perfetta! secondo me

unica cosa io ho usato un olio di oliva leggero perchè quello di semi non l'avevo, ma penso che userò di nuovo comunque quello di oliva, e dato che mi è scappato un 110 gr di acqua ho messo 90 di olio direi che è stato sufficiente

[Lalletta]

ma il mastro fornaio è lievito di birra!!! e non è istantaneo....volevi dire Pizzaiolo? quello nella busta gialla x intenderci...

[cristina75]

ma il mastro fornaio è lievito di birra!!! e non è istantaneo....volevi dire Pizzaiolo? quello nella busta gialla x intenderci...

ops: ops: ops: ops: allora ho sbagliato lievito!!! ops: ops: no no volevo proprio dire il mastro fornaio, perchè? non è istantaneo anche quello?? beh comunque è venuta da dio lo stesso!!!!

[Lalletta]

il mastro fornaio è lievito di birra x lievitazioni lunghe ed è nella busta grigia (vero??) io lo uso per la pizza.....quello istantaneo è quello Pizzaiolo nella busta gialla magari avrà lievitato pochissimo.... ma meglio così...non è pane, nè brioche

[cristina75]

sì busta grigia! in effetti anche io lo uso per il pane e la pizza :lol: :lol: beh dai poco male