Merluzzo (o Nasello) con patate e pomodorini

[Deelith]

Questa è una ricettina che mi faceva sempre la mia mamma (che è esperta di cucina dietetica)

premetto che deve piacere lo zenzero fresco...

2 patate
nasello o merluzzo (io uso sempre quello congelato)
pomodorini
1/2 radice di zenzero

pulire le patate e tagliarle a rondelle alte circa mezzo centimetro, pulire e tagliare a rondelle lo zenzero, prendere una padella larga (io uso quella da 32cm) e mettere a cucinare con un pò d'acqua le patate e lo zenzero ... quando le patate comunciano a diventare trasparenti aggiungere il pesce e i pomodorini e aggiustare il sale...

di solito io uso il brodo vegetale in polvere in alternativa al sale...

questa è una variante un pò esotica alla classica ricetta con pomodoro e capperi, ma lo zenzero la proprietà di sgonfiare la pancia (è un "activia" naturale) quindi si aggiunge l'utile al dilettevole :lol:

[dandelium]

m ispira!!! ma che gusto ha lo zenzero? penso di non averlo mai assaggiato!

[Deelith]

è un pò piccante... ti pizzica la punta della lingua... l'importante è tagliarlo a pezzi piccoli, altrimenti rischi di coprire tutto il gusto

[nadia81]

mio padre fa il merluzzo con patate e pomodori al forno! ottimooo! e sembra ottima anche questa ricettina!