Idee Antipasto per cena a casa di amici!!

[opupa83]

sono stata invitata a cena da alcuni amici e non vorrei presentarmi a mani vuote.
Avevo pensato ad un buon dolce di Misya ma putroppo già altri ragazzi mi hanno detto che porteranno il dolce ed io ora non so più che fare!!
A questo punto pensavo ad un buon antipasto...
la cena, da buoni romagnoli, sarà piadina, affettatti e formaggi...così, pensavo di portare:
- i "muffin salati formaggio e prosciutto di misya" ma ho paura che risultino troppo "asciutti" e sostanziosi da mangiare insieme a piada ed affettati vari...così magari pensavo di farli in formato mignon...tipo da due morsi e via
- oppure pensavo ai bonbon di philadelfia...che forse, risultano più freschi però, non li ho mai fatti e non so effettivamente come siano...
voi, cosa mi consigliate?! Oppure, potete suggerirmi altre ricette?!

[Lalletta]

Ciao,
perchè non fai delle crocchette di pollo? Oppure potresti fare:
- arancinette; arancini-siciliani-al-burro-e-alla-carne-t5190.html
- patè di patate (buonissimo!!)
- gateau di patate;
- torta riso e zafferano; torta-di-riso-con-salsiccia-e-zafferano-t5203.html
- sformato di riso prosciutto, provola e besciamella;
- uova tonnate;
- insalata di riso;
- involtini di melanzane; involtini-di-melanzane-t5163.html
- polpettine di zucchine.

Ci sono miliardi di cose!!!

[opupa83]

Dimenticavo di dire che dovrò preparare l'antipasto il giorno prima...e che a cena ci sara una bimba di 10 anni.
gli arancini li adoro ma sono un disastro a farli
sformato di riso prosciutto, provola e besciamella questo invece com'è?!
i bon bon di philadelphia secondo voi potrebbero andare bene?! rimango sempre sul prosciutto e sul formaggio...e dovrebbero essere freschi...

[Lalletta]

per fare lo sformato di riso si procede come per fare gli arancini al burro seguendo la ricetta che ti ho dato prima (CHE è facile per chi ha difficoltà con gli arancini...anche se quelli piccoli come le polpette si fanno mescolando tutti gli ingredienti insieme). Dunque....si fa il riso...e la metà si mette in una teglia oleata e rivestita di pan grattato, poi nel mezzo si mette la besciamella condita con prosciutto, wurstel, provola e prezzemolo e sopra l'altra metà di riso...poi livelli con un pò di olio evo e di nuovo il pangrattato. Inforni a 190° per una trentina di minuti o fino a doratura....tanto il riso è cotto...
Puoi prepararlo la sera prima e poi lo riscaldate....va servito poco poco tiepido!!!

Oppure ti consiglio di fare il patè di patate, tonno e maionese, con giardiniera tritata...è una delizia che si serve assolutamente FREDDA!!!

Ps. La bambina può mangiar queste cose....dipende dai suoi gusti! Non sono dolci al caffè...
Ps 2. Gli arancini sono già stati provati da un'altra ragazza...guarda la ricetta se ti interessa... la trovi sopra, nella mia prima risposta... ci sono anche le foto, ma ti ripeto....quelle alla carne, piccole come polpette, si fanno mischiando il riso alla carne! Quindi è semplicissimo!
Ps 3. NON puoi fare le palline di prosciutto e philadelphia il giorno prima!!!

[CANDY]

lalletta ma la ricetta dello sformato di riso cè illustrata?

[LuisaC]

Posso darti una dritta, non puoi sbagliare, ho ottenuto sempre il 100% di risultato e di complimenti fai un rustico che ho fatto io.

ciambella salata

3 uova
300 gr farina
100 ml olio semi
100 ml latte
sale e pepe
1 busta di lievito istantaneo
200 gr wurstel
20gr formaggio grattugiato
100 gr emmental

In una terrina montare le uova con sale e pepe. Quando le uova saranno spumose,unire il latte e l’ olio a filo.Aggiungere ora all’impasto la farina a pioggia.Unire al composto i wurstel, il formaggio,il parmigiano,la bustina di lievito istantaneo per torte salate e amalgamare il tutto.
Imburrare uno stampo.Livellare il composto il più possibile quindi infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

FACILE VELOCE E LO ADORERANNO!!!!!!

[CANDY]

Posso darti una dritta, non puoi sbagliare, ho ottenuto sempre il 100% di risultato e di complimenti fai un rustico che ho fatto io.

ciambella salata

3 uova
300 gr farina
100 ml olio semi
100 ml latte
sale e pepe
1 busta di lievito istantaneo
200 gr wurstel
20gr formaggio grattugiato
100 gr emmental

In una terrina montare le uova con sale e pepe. Quando le uova saranno spumose,unire il latte e l’ olio a filo.Aggiungere ora all’impasto la farina a pioggia.Unire al composto i wurstel, il formaggio,il parmigiano,la bustina di lievito istantaneo per torte salate e amalgamare il tutto.
Imburrare uno stampo.Livellare il composto il più possibile quindi infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

FACILE VELOCE E LO ADORERANNO!!!!!!

nn ho mai preparato la ciambella salataaa...ma e' veramente buona? ma cosa' sostituisce? e si fa nello stampo per le ciambelle dolci? :? il lievito istantaneo e quello per la pizza? scsa se faccio queste domande..ma sono curiosa!

[LuisaC]

Allora, lo stampo è quello per i dolci e lo devi sempre imburrare e infarinare. La ciambella la puoi affettare e servire in un buffet o puoi fare un antipasto e mettere una fetta della ciambella su ogni piatto, esempio: prosciutto, bocconcini, sott'oli ecc. e poi ci metti questa bella fetta di rustico. Piace a tutti grandi e piccoli. Il lievito è istantaneo sulla busta c'è scritto per pizze, torte salate ecc. io uso quello bartolini ma c'è anche paneangeli, la cosa bella è che non devi aspettare che cresce, lo metti subito in forno.....

Comunque questa ciambella è ottima come merenda per i bimbi ed è molto morbida.

[Cle]

ma poi ad Opupa come è andata?!!! :roll:

[CANDY]

Allora, lo stampo è quello per i dolci e lo devi sempre imburrare e infarinare. La ciambella la puoi affettare e servire in un buffet o puoi fare un antipasto e mettere una fetta della ciambella su ogni piatto, esempio: prosciutto, bocconcini, sott'oli ecc. e poi ci metti questa bella fetta di rustico. Piace a tutti grandi e piccoli. Il lievito è istantaneo sulla busta c'è scritto per pizze, torte salate ecc. io uso quello bartolini ma c'è anche paneangeli, la cosa bella è che non devi aspettare che cresce, lo metti subito in forno.....

Comunque questa ciambella è ottima come merenda per i bimbi ed è molto morbida.

luisa grazie mille..sei un tesorissimo!!!!
questa sera o domani la preparo e ti faccio saperee