Ciao ragazze, è una vita che non tornavo al forum, anche se in realtà non ho mai smesso di consultare il sito di Misya.
Ma oggi sono tornata, complice anche il mio rientro in ufficio dopo la nascita della mia polpetta!!
Ed ecco che vi posto una ricetta gustosa...
Ingredienti: Pan Briochè - pancetta affumicata affettata - gamberi - rosmarino.
1) Prendete il pan briochè, levategli la crosta e tagliate a cubetti.
2) Riempite una pentola con acqua, mettete mezzo limone, sale q.b. e quanto viene a bollire buttateci i gamberi per qualche secondo. Poi lasciate raffreddare e asciugate i gamberi.
3) Ora assemblate il vostro bocconcino: Prendete un cubetto di pane, appoggiate sopra il vostro bel gambero e poi arrotolate il tutto nella pancetta affumicata.
4) Mettere in una pirofila con carta forno, sbriciolate sopra ai bocconcini del rosmarino fresco (non troppo) e fate cuocere in forno a 180° per 10 min.
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