Mi sono avanzati degli albumi così ho voluto provare a farle alla fragola
Ingredienti:
3 albumi
3 cucchiai da minestra di zucchero (50g?)
1 cucchiaio da minestra di sciroppo alla fragola (quello per i gelati)
Si montano gli albumi con un po' di zucchero, poi se ne aggiunge il resto quando sono già montati a neve mescolando lentamente dall'alto al basso, infine anche lo scioroppo alla fragola
mancano un paio di foto perché mi sa che ho invertito alcuni passaggi :lol:ops: difatti chiederò dei consigli, comunque così come è scritto qui è giusto, perché già le ho fatte bianche
ora con il sac a poche o con un cucchiaio mettiamo le merighe sulla carta da forno (magari leggermente imburrata così si staccano più facilmente) e inforniamo a 50° per almeno 3-4 ore finché non asciugano del tutto
la prossima volta gli darò una forma migliore, però come gusto ci siamo, sono venute buonissime, croccantissime e si scioglievano in bocca!
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Originariamente Scritto da scrodged
