whoopie cosa sono?

[Stefy78]

in giro nel web ho trovato questi! :shock: http://blogs.citypages.com/food/whoopie%20pies.jpg
ma cosa sono? :roll: '' so solo che sono dolci americani ma la ricetta?' vorrei tanto riuscire a trovarla voi mi potete aiutare?

[Daniela]

per ora cercando in internet ho trovato questo:
http://www.mentegolosa.it/blog/2010/04/ ... i-whoopie/
questa ragazza li ha fatti ma non ha messo la ricetta! ma dalla sua descrizione mi è venuta l'acquolina in bocca...
http://mysweetcornerofhappiness.blogspo ... ssion.html
qui la ricetta in inglese...chissà se traducendo e facendo le giuste conversioni magari..
http://cookeatshare.it/recipes/whoopie-pies-31960

ora provo a cercare qualche ricettina in italiano...ma è difficile uffa...

[Cle]

non capisco se sono tipo oreo (allora ti conviene cercare ricetta simil oreo) o tipo macaroons al cacao e vaniglia... :roll:
cmq... che voglia!

[bubina]

ciao cara..
se ti interessa ho trovato qst ricetta...conta che è stata tradotta da google quindi qualke parola è incomprensibile xo l'ho letta tutta e secondo me si capisce bene!!

Per le torte:


125g (4oz) di burro o margarina, addolcita
200g (7 once) di zucchero di canna
1 uovo grande, picchiato
350g (12 oz) di farina
50 g (2 once) cacao in polvere
5.25ml (1 ½ cucchiaino) di bicarbonato di soda
1.25ml (½ cucchiaino) di sale
250ml (9fl.oz) latticello basso contenuto di grassi

Per il condimento:

150g (5 once) di zucchero a velo
37.5ml (2 ½ cucchiai) di cacao in polvere
fili di cioccolato o sfere d'argento, per decorare

Per il ripieno:

150g (5 once) burro non salato, ammorbidito
250g (9 once) di zucchero a velo
Qualche goccia di estratto di vaniglia

Preriscaldare il forno a 180 º C (160 ° C forno ventilato, 350 º F, gas segno 4). Linea 2 o 3 grandi vassoi di cottura con pergamena cottura. (penso sia carta da forno)
In primo luogo fare le torte: In una terrina, crema il burro o la margarina e lo zucchero fino a chiaro e cremoso poi battere l'uovo.
Setacciare la farina, il cacao, bicarbonato di sodio e il sale in un'altra ciotola. Aggiungere poco a poco cucchiai di farina con il latticello, mescolando bene dopo ogni aggiunta, per fare una liscia, spessa mistura torta.
Utilizzando un 5cm (2in) di diametro cream scoop ghiaccio, caduta 6-8 scoop della miscela su ogni teglia, distanziate ben distanziati per permettere spazio per diffondersi.
Cuocere in forno per 12-14 minuti fino a quando risorto, leggermente incrinato e soda al tatto.
Raffreddare per 5 minuti su dei vassoi prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

Per il condimento: Setacciate lo zucchero a velo e cacao in polvere in una terrina mescolare e gradualmente in 5-6tsp acqua calda per fare un liscio, da spalmare glassa lucida.
Spread fittamente sul lato picco di metà le torte fredde, lisciando la ciliegina con il dorso di un coltello.
Cospargere con le vostre decorazioni torta preferita e lasciare su una griglia per pochi minuti da impostare.

Per il ripieno: Mettere il burro in una terrina e sbattere fino a morbido.
A poco a poco nel setaccio lo zucchero a velo, battendo bene dopo ogni aggiunta, per fare un liscio, glassa spalmabile.
Aggiungere qualche goccia di vaniglia per aromatizzare.
O cucchiaio il composto in una tasca da pasticciere dotata di un centimetro e mezzo pianura (5mm) ugello ed il tubo sopra i lati del piatto torta restante metà, o in alternativa, distribuiti fittamente con un coltello.
Per servire, quando le cime torta gelata sono impostati, panino con attenzione alle nuove metà torta riempita e godere.

spero tu capisca...e che sia qll giusta...cmq ti lascio il sito..
whatscookingamerica.net/History/WhoopiePieHistory.htm

ciao ciao
vale

[Stefy78]

grazie a tutti adesso è più chiaro. se mai dovessi riuscire a farli vi farò sapere.

[bubina]

spero di esserti stata utile..
mi raccomando se riesi a farli facci sapere come sono perche effettivamente guardando la foto e la ricetta mi ispirano molto!!!!!
vale

[Stefy78]

ce l ho fatta!!!!!!!!!!eccoli qui nel mio blog :http://idolcipensieri.blogspot.com/

[Cle]

wow!
complimenti
li farò al mio amour...