ingredienti: 250 g di tonno
250 g di ricotta
1 uovo
sale e pepe
pane grattugiato
Sgocciolare il tonno e frullarlo. Unire la ricotta, sale, pepe, l'uovo e uno o due cucchiai di pangrattato per dare la giuste consistenza.
Dare all'impasto la forma di polpettone, avvolgerlo in alluminio e bollire per circa 20 minuti. Servire freddo con una bella insalata e qualche ciffetto di maionese.