Ciao a tutti, per il mio ritorno dalle vacanze, oggi voglio presentarvi un altro dei miei piatti preferiti.
Spero vi piacerà....
Per 6 persone avremo bisogno di:
480 gr. di linguine o spaghetti
2 calamari
1 l di passato di pomodoro
aglio
olio
peperoncino
prezzemolo
maggiorana
vino bianco
prendete i calamari ed affettateli in striscioline non troppo grandi, cuocetele in un soffritto di olio, aglio e peperoncino
attendete qualche minuto dopodichè svaporate con il vino bianco.
Una volta che il vino sarà evaporato aggiungete il passato di pomodoro e fatelo cuocere lentamente per 45 minuti circa
in modo che il sugo si ritiri.
Quando sarete alla fine della cottura del sugo, cuocete la pasta e scolatela al dente. Unite il sugo con prezzemolo
ed una spruzzata di maggiorana.
Buon appetito
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