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Discussione: risotto al radicchio

  1. #11
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    Re: risotto al radicchio

    grazie a tutte

    siete meravigliose

    vi faro' sapere come è venuto

    ciao
    simona75

  2. #12
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    Re: risotto al radicchio

    io faccio come paola...solo che con la cipolla faccio rosolare anche la pancetta...ci sta benissimo!

  3. #13
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    Re: risotto al radicchio

    Hai ragione Dani ho provato a metterla anch'io .....(o anche lo speck!)

  4. #14
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    Re: risotto al radicchio

    Citazione Originariamente Scritto da cristina75
    Grazie Laura! Buono a sapersi! Domanda: ma per 2 persone indicativamente quanto brodo si usa?
    Allora Cri....dipende dalla quantità di riso che fai e dalla qualità (noi 1l di brodo x 350gr di riso CARNAROLI), ma dipende anche dalla fiamma....prima va messo a fiamma alta...poi al primo fischio deve esser messa bassa....la prima volta aprila dopo 6-7 minuti... perchè nn so se i tempi cambiano da pentola a pentola poi eventualmente puoi sempre definire la cottura senza coperchio!!!
    Solo quando è cotto metti burro e parmigiano....giri e via!!!

    Ci vuole pratica...ma se non provi....
    Non di solo pane vivrà l'uomo.....

  5. #15
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    Re: risotto al radicchio

    ciao a tutte

    ho poi fatto il risotto al radicchio e gli ho aggiunto la salsiccia

    che buonooooooo

    grazie a tutte per i consigli

    ciao
    simona

  6. #16
    Senior Member L'avatar di cristina75
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    Re: risotto al radicchio

    buonissimo salsiccia e radicchio! mmmm

    @ Laura: grazie mille, proverò senz'altro
    se una soluzione c'è, non ti arrabbiare, se la soluzione non c'è, che ti arrabbi a fare...

    D'infinito c'è l'universo e l'ignoranza umana

  7. #17
    Super Moderator L'avatar di Cle
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    Re: risotto al radicchio

    quasi quasi... ho del radicchio in frigo e salsiccia in freezer...
    mi sa che provo!
    Ecce Clelia - Il mio Blog
    Ma che bontà - Le ricette di Cle
    Ove pigrizia e scarsa fiducia prendono il sopravvento, tutto appare impossibile

  8. #18
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    Re: risotto al radicchio

    secodno me anche radicchio e toma piemontese o radicchio e gorgonzola sono ottimi

    mi sa che provero' anche queste varianti

    ciao
    buona serata a tutte
    simona

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