TORTA 7 VASETTI E PIU'....

[Lalletta]

Ciao!! Ieri sera, prima di cena, mi sono detta: "domani è domenica.....sempre le solite fette biscottate?".....velocemente ho preparato la mia prima torta sette vasetti....ma in realtà....sono un pò più di 7 vasetti....vediamo perchè

3 uova
1 vasetto di yogurt (io avevo quello magro alle prugne)
2 vasetti farina 00
1 vasetto fecola di patate
2/3 di vasetto di olio di semi
2 vasetti di zucchero
2/3 di vasetto di latte
2-3 cucchiai cacao amaro
1 busta lievito per dolci

Preriscaldare il forno a 180°.
Montare i bianchi a neve.
Montare a parte tuorli e zucchero.
Unire lo yogurt continuando con le fruste.
Unire l'olio a filo continuando a mescolare.
Unire mezzo vasetto di latte (lasciarne quindi solo un pochino).
Unire farina, fecola e lievito a pioggia (setacciare!!).
Incorporare gli albumi montati a neve.
Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella.
Versare più della metà del composto nello stampo (la parte rimanente deve essere poca).
Alla rimanente parte aggiungere il poco latte rimasto e mescolare.
Aggiungere i 2-3 cucchiai di cacao setacciandolo e amalgamando bene con le fruste.
Adesso versare a giro il composto nero su quello bianco.
Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti fino a prova stuzzicadente.
Quando si sarà freddata togliere la ciambella dallo stampo capovolgendola su un piatto.
Cospargere tanto zucchero a velo.

Ecco le foto!!



Ps. Non ho mai mangiato una torta così soffice....una nuvola!!!