I MIEI PRIMI BIGNE'

[myself]

Ciao a tutti!
Premetto che sono un tipo che ama provare e sperimentare tutto in cucina,dal dolce al salato ma i bignè sono una cosa che proprio non mi decidevo a fare....fino ad oggi!
Finalmente mi ci sono cimentata e il risultato mi ha soddisfatto alla GRANDISSIMA!!!!!
Ero peggio di una bambina,li difronte al forno a vederli crescere e trasformarsi sotto i miei occhi in soli 20 minuti....ok ora basta,eccovi la mia ricetta e le foto.

INGREDIENTI:
200 ml di acqua
100g di farina
75 g di burro
3 uova
un pizzico di sale
un cucchiaino di zucchero

Eccoli appena usciti dal forno


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Riempiti con crema pasticciera

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Non ho scritto il procedimento perchè credo lo sappiate già,comunque se volete chiedete [/b]

[Sweet_Audrey]

Complimenti!!! Sono davvero invitanti =)=)=)

[Daniela]

bellissimo!!
copio la ricetta!
ed io chiedo il procedimento...grazie!

[dandelium]

che belli che ti sono venuti!

a me vengono giganti! tu che dose usi per metterli sulla placca? io il cucchiaino da caffè!

[giorgy]

ma che belli che sono :shock: :shock: :shock:
anche io copio la ricetta....poi in forno sono davvero molto invitanti
con la crema pasticcera...la morte sua :lol:

[Titti24]

Troppo invitanti 8-)

[myself]

bellissimo!!
copio la ricetta!
ed io chiedo il procedimento...grazie!

Metto in una casseruola il burro e l'acqua e porto a bollore,poi verso in un solo colpo tutta la farina con il sale e lo zucchero e comincio a girare fino a formare una palla.Fuori dal fuoco aggiungo le uova una per volta,non aggiungo l'altro uovo fino a quando il precedente non è stato incorporato per bene.
Metto il composto in una tasca da pasticciere e faccio dei mucchietti su una teglia rivestita di carta forno.
Inforno a 200 gradi per 20 minuti e faccio raffreddare in forno spento con lo sportello semiaperto per altri 10 minuti.
Spero di essere stata chiara.Ciao

[myself]

che belli che ti sono venuti!

a me vengono giganti! tu che dose usi per metterli sulla placca? io il cucchiaino da caffè!

Uso la tasca da pasticciere e faccio dei mucchietti poco piu grandi di una ciliegia.

[myself]

Grazie a tutti per i complimenti,comunque li ho appena mangiati e sono super buoni,vi consiglio di provarli

[aplu84]

questa è una ricetta da provare...sembrano veramente buonissimi, complimenti