Sciau!
come sapete il mio amour non mangia salumi
quindi oggi mi sono inventata questi supplì ultrasemplici
non ci ho messo la mozzarella perché non mmi andava di scendere in negozio
per questo li ho chiamati "cordless" senza filo!!! ahahahahaah
apro un nuovo topic perché ho fuso insieme più ricette, dal forum e da blog esterni:
dunque per 14/15 supplì mediopiccoli:
10 cucchiai di riso
tre cucchiai di sugo al pomodoro (sarebbe meglio un sugo di carne o addiritturà un ragù)
mezzo dado
acqua bollente q.b.
(oppure brodo vegetale casalingo al posto di acqua e dado)
50g parmiggiano grattuggiato
(a piacere ripieno di qualsiasi cosa avete in frigo)
1 uovo
farina e pangrattato q.b.
un pizzico di sale
Cuocere il riso nel brodo con il sugo al pomodoro
l'effetto da ottenere è tipo risotto molto tirato. Lasciatelo al dente. Spegnete la fiamma e unite il parmigiano.
Lasciare intiepidire sino a che il riso non diventerà di una temperatura "lavorabile".
Fare delle pallottole e passarle prima nella farina, poi nell'uovo e infine pangrattato.
A piacere aromatizzate l'uovo e/o il pangrattato con pepe o erbe aromatiche.
Friggere!
Tenete conto che più sono caldi meno si sentono i sapori, quindi se dovete consumarli appena fatti fate in modo che il riso sia bello sapido! ;-)
Buoni!!!
(commento del mio amour: sono più buoni di quelli di mamma!!!:mrgreen: :geek: )
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Originariamente Scritto da aplu84
