Ciaooo
Vi faccio vedere cosa ho preparato per un buffeti di compleanno domenica scorsa!
la ricetta delle prussiane (ventaglietti di pasta sfoglia) l'ho presa qui sul forum, era di fatina00, è semplicissima e velocissima, ora non la trovo, ve la scrivo:
Ingredienti:
pasta sfoglia rettangolare (ma io la prendo sempre tonda, è lo stesso)
zucchero
Procedimento:
stendere la sfoglia aggiungere lo zucchero sui due lati e passare su tutta la superficie. Segnare il centro con un coltello senza tagliare e avvolgere prima un lato e poi l'altro tagliare uno spessore di uno due centimetri ed adagiare su carta da forno,
Cuocere nel forno preriscaldato a 200 gradi x 10-15 minuti.. controllare la cottura
la ricetta degli ovis mollis (pasticcini) la trovate qui: http://www.dolcidichiara.it/index%20pas ... mollis.htm
brutti ma buoni: http://farinalievitoefantasia.blogspot. ... ssimi.html
dolcetti di riso soffiato e cioccolato al latte
sciogliere 200 gr di cioccolato al latte e versarci dentro 50 gr di riso soffiato, mischiare bene e aiutandosi con 2 cucchiaini fare dei mucchietti e farli raffreddare e indurire in frigorifero. si può fare anche con metà riso soffiato e metà corn flakes
per i rustici con prosciutto cotto e formaggio ho preso l'idea qui: http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... 542&page=1
per i rustici con i wurstel ho arrotolato la pasta sfoglia intorno ai wurstel, ho tagliato a rondelle e infornato
poi ho fatto anche altre cosette che però non ho fotografato perchè mi sono dimenticata:
un ciambellone con questa ricetta fantastica: torta-bianca-e-nera-t6114.html
dei mini bignè ripieni di crema pasticcera (io ho fatto solo la crema ed ho riempito i bignè confezionati)
e come torta di compleanno ho fatto una torta tiramisu con il pan di spagna (pan di spagna acquistato già diviso in 3 dischi) perchè il tiramisu è il dolce preferito della festeggiata (e piace pure a tutti!)
ho usato caffè decaffeinato perchè c'erano tanti bimbi! ho decorato semplicemente con un'ostia, dei savoiardi tutti intorno alla torta e un bel nastro rosso con un fiocco intorno ai savoiardi
Mia suocera ha preparato 2 crostate e poi abbiamo comprato dei paninetti al latte e li abbiamo riempiti con affettati e comprato un pochino di pizza rossa
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