Buffet: raccogliamo le idee e le ricette!

[Cle]

Ciao Ragazze!
come per gli albumi da consumare voglio creare (con il vostro aiuto) un elenco ricettuzze per buffet via via da ampliare

Le richieste per organizzazione di buffet sono sempre più frequenti quindi direi che qui possiamo raccogliere i link (solo i link) a ricette inserite nel forum o suggerimenti presi dall'esterno di finger food o preparazioni che si sposano bene con le feste! E non dimenticatevi dei cocktail alcoolici e non!

Inizio con l'inserire qualcosina ma ovviamente mi serve il vostro aiuto:

quando inserite/trovate una ricettuzza adatta al buffet in risposta a questo messaggio mettete il link
io provvederò a inserirlo nell'elenco (cmq se ne vedo arrivare sul forum le inserisco anche senza segnalazione!!!)

Spero la troviate una buona idea...

amara dolcezza: idee buffet
http://www.misya.info/forum/viewtopi...t=6383&start=0
Bignè salati
Biscottini philadelphia e pepe
Biscottini salati al formaggio
Crem per bruschette alle melanzane
Crostoni ai funghi
danubio
Fagottini salati di pastasfoglia
girelle di pane con salsa alla menta + girelle di pancarrè di misya
girella rustica
Grissini sfogliati
Le idee di giorgy!
Involtini di melanzana light
Mini croissant salati
Mini tortillas al forno
muffin alle zucchine ...o alle melanzane
Panettone gastronomico
Pasticcini salati
Pinzimonio di verdure
Polpette di melanzane di Misya ... e di Cle
Plum cake salato di misya
Rotolini di peperone e mozzarella
rotolo salame e provola
rusticini con wurstel
Stiks alla pizzaiola
Stuzzichini di caprese
tartarughe al tonno
Tartine di compleanno miste
Torta di riso con salsiccia e zafferano

Per il dolce
Idee per il dolce di Cle ...e di giorgy ...e di dandelium
Grissini croccanti
sfogliatine alla crema e ribes

[aplu84]

che bell'idea cle
da buona studentessa universitario io organizzo spesso cene informali con amici e i buffet sono la mia salvezza :P
alle mie cene non manca mai
-il pinzimonio http://ricette.giallozafferano.it/Pinzi ... rdure.html
- le girelle di pancarrè...buonissime http://www.misya.info/?s=pancarr%C3%A8&x=0&y=0
- i crostini con mozzarella e funghi (quelli della mia mamma sono i più buoni del mondo :P ) http://www.misya.info/2008/04/04/crostoni-ai-funghi.htm

ah, da quando ho scoperto il danubio lo faccio per ogni occasione, alle volte me lo porterei anche a letto
il plum cake salato di misya mi ha fatto guadagnare un saco di punti con i miei amici anche se quando facci i buffet preferisco fare i muffin, sono più carini

[Cle]

Aggiornato!
grazie aplu
che belle ricettuzze hai suggerito! (ps il danubio c'era già... vuoi mettere!!?? ahahahahaha!!!)

[myself]

Ciao Cle,io da un pò di tempo ho tra i miei preferiti questa ricetta per dei piccoli croissant http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... 95052,solo che ancora non ho avuto l'occasione di provarla,spero sia utile

[Cle]

Aggiunta
utilissima e sfiziosa
grazie!

[giorgy]

Cle idea geniale ma perchè non metti il post in evidenza così resta sempre in bella vista???


io direi di aggiungere questi stick alla pizzaiola

li ho provati ma non ricordo dove li ho postati i miei e se li ho postati....magari aggiungo la foto in coda

[Cle]

aggiunti anche gli sticks!
sono contenta che ti piaccia l'idea giorgy!
anche quella di metterlo in evidenza è buona ma... è una manovra che spetta alla Capissima (Flavia!) :lol:
cmq glielo segnalo!

[cristina75]

Ottima idea Cle La trovo una raccolta molto utile, a me per prima!! non sono molto esperta di buffet, praticamente le cosine che ho sperimentato le avete già inserite tutte :lol:

[stellamonella]

mi piace mi piace, anch'io sono dell'idea di metterlo in evidenza, proprio come argomento a sé!

[aplu84]

io direi di aggiungere questi stick alla pizzaiola

ho visto la foto...che fameee, sembrano proprio buonissimi