orzotto con radicchio

[giorgy]

oggi mi sono preparata questo primo molto gustoso e leggero!
ingredienti per una persona
80gr di orzo
5/6 foglie di radicchio
cipolla
sale
1 cucchiaino di olio evo
brodo vegetale bollente

in una padella antiaderente ho messo il radicchio tagliato e la cipolla...ho fatto appassire leggermente con un dito di brodo...quando era tutto ritirato ho aggiunto l'orzo e fatto tostare leggermente...subito un mestolo di brodo e via via fino a ritirarsi...quando l'orzo è pronto ho spento, mentecato con l'olio e servito

[cristina75]

che bell'aspetto giorgy ma sai che io l'orzo non lo faccio mai mai ops: ops: in quanto tempo cuoce più o meno?

[giorgy]

è buono cri....è una variante al riso e pasta niente male
ci impiega come un normale risotto....poi io lo lascio al dente circa 15minuti diciamo mantecato!
altrimenti semplicemente lesso anche 10

[cristina75]

ok, grazie proverò!

[Daniela]

come ti sei trovata stavolta con il radicchio? ti è piaciuto?

[giorgy]

si perchè ci ho messo solo 5 foglie e non uno intero :lol: :lol: :lol: e poi ho preso quello tondo e non quello trevigiano che è più forte

[Daniela]

il trevigiano però è migliore...e cmq è vero l'altra volta avevi messo un radicchio intero e 5 chicchi di riso ahhhaa

[giorgy]

il trevigiano però è migliore...e cmq è vero l'altra volta avevi messo un radicchio intero e 5 chicchi di riso ahhhaa

:lol: :lol: :lol: e no 8-) di chicchi erano 7 :lol: :lol: :lol:

[Titti24]

bella e buona ricetta io di solito preparo il classico risotto con il radicchio e alla fine ci aggiungo un pezzo di taleggio 8-)

[silvy]

Stavo giusto pensando a come fare quel pacco d'orzo che ho in credenza prima che scada...e in frigo non ho altro che radicchio... se ci mettiamo che sia io che mio marito siamo a dieta....TOMBOLA!!!