Ciambella marmorizzata
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La ciambella marmorizzata è il dolce ideale per la colazione, un torta soffice, leggera e che richiede l'utilizzo di pochi ingredienti, pur essendo un dolce semplice, ci ho messo un po' a trovare la ricetta perfetta per fare la ciambella marmorizzata come piace a me.
Le ciambelle per la colazione devono avere dei requisiti fondamentali, devono essere veloci da fare, con pochi grassi, soffici fuori e umide all'interno e finalmente con questa ricetta ho ottenuto il risultato che volevo ;) Se ancora non avete fatto colazione e volete preparare qualcosa con le vostre manine o se siete alla ricerca della ricetta della ciambella marmorizzata per preparare la merenda per i vostri bimbi, questa è la ricetta che fa per voi, provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta. Baci a chi passa di qui e buona domenica ;*
- Ingredienti per uno stampo da 24
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 55 min
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Come fare il ciambellone marmorizzato
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.
Aggiungere l'olio e il latte.
Aggiungere la farina ed infine il lievito.
Imburrare uno stampo per ciambelle e versarvi i 3/4 del composto.
Nel rimanente composto mettere due cucchiai di cacao amaro, mescolare bene.
aggiungere ora l'impasto al cacao su quello bianco.
Infornate il ciambellone in forno già caldo a 180°C e cuocete per 40 minuti circa.
lasciate intiepidire, capovolgete su un piatto, tagliate a fette e servite.
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È semplice e buona, ho ridotto lo zucchero a 200g anziché 250g
@mariagiovanna non necessariamente, se la teglia rotonda ha le stesse dimensioni dello stampo a ciambella indicato, puoi optare per le dosi originarie. 🙂
Altrimenti, dai un’occhiata qui -> https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Non avendo la teglia per ciambellone volevo usare la teglia rotonda normale,devo aumentare le dosi?
Grazie
@erminia sì, ma ti consiglio di leggere qui -> https://www.misya.info/guide/come-sostituire-olio-in-cucina 😊
Posso sostituire l’olio col burro?
Ho fatto la ricetta e sinceramente è uscita una ciambella buonissima..
@fulvio ti assicuro che la ricetta è corretta 🙂 magari hai errato qualcosa? Riprovaci e poi aggiornami!
Ricetta troppo sbilanciata i liquidi.
Aumentare la quantità di farina
Eccezionale.. da quando l ho provata ogni settimana la faccio. Nn avendo uno stampo con buco un mezzo, (se hai un trucchetto, attendo la chicca..) tipo una tazza nel centro? comunque tutti ne vanno pazzi. Eh metto metà panna e metà latte. Wuau. Tenerissima. Grazie
Ottima, non è la prima volta che seguo i tuoi consigli 💪