Ciao!
Anche questi li porto al dopo cena di domani sera! insieme a questi: viewtopic.php?f=27&t=6382
La ricetta l'ho presa sempre da lei:
http://chicchedichicca.blogspot.com/200 ... ncino.html
Eccola:
Ingredienti per 25/28 biscotti (a me ne sono venuti 41 con la mia formina)
180 g di farina
120 g di burro
100 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di peperoncino piccante
1 uovo ( la ricetta originale prevede 1 tuorlo)--> daniela ha messo solo il tuorlo!
Sale
Procedimento:
Mescolare il burro morbido con il parmigiano. Aggiungere la farina, il peperoncino, una piccola presa di sale, mescolare a alla fine aggiungere l’uovo, impastare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendere con il mattarello tra due fogli di carta forno, fino a uno spessore di 5 mm , mettere in frigo per due ore.
Tagliare i biscotti di circa 4 cm di diametro, disporli su una teglia rivestita di carta forno e far cuocere a 220° C per circa 10 minuti, finché saranno dorati.
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ops: ... però erano friabili...