pollo al profumo di limone

[emanuela1981]

preparare in una terrina il pane grattugiato...metterci un pestato di prezzemolo.( ci starebbe bene un pò di mentuccia fresca..ma nn l'avevo)..la scorza di un limone e poi il relativo succo...sale pepe e un filino d'olio EVO. mischiare con le mani...il pane deve risultare umido..se rimane asciutto aggiungere o del limone o dell'olio...ma nn eccedete o nn è piu una ricetta dietetica!
passarci le fettine di pollo...essendo umide il pane si attaccherà...ma voi premete il pane sulle fettine così se attacca di piu
in ua teglia mettete la carta forno e le fettine una accanto all'altra..cuocete 10 minuti..appena il pane si scurisce un pochino togliete o si seccheranno troppo
io le servo con una dadolata di pomodoro semiverdi..conditi con prezzemolo e sale...alla fine aggiungo un filino di olio a crudo ..nn immaginate che bel profumo di limone..e come si sposa bene col pomodoro.
appaga totalmente gusto olfatto e vista...senza gravare sulla bilancia


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[coccoealessia]

complimenti sembra una ricetta gustosissima devo assolutamente provarla per me che sono a dieta 6 giorni su 7 (la domenica non voglio sapere niente!) inevitabilmente finisco con il mangiare sempre le stesse cose assolutamente da provare complimentoni!

[puffettina]

anche io son a dieta 7giorni su 7 da circa un anno ormai.... e non vedo cotoletta o simili da allora.. devo assolutamente provarla, anche perchè il solito petto di pollo ( che poi non sa di nulla) mi sTa veramente stancando.... XD

[emanuela1981]

te la consiglio...una delle poche ricette dietetiche ma gustose!fammi sapere se ti piace